Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Domaine de Terra Vecchia
Sciaccarellu - Syrah
2022
IGP Ile de Beauté Vin rosé
87
points
Moulin de Gassac
Albaran
2021
IGP Pays d'Hérault Vin rouge
90
points
The Master Sélection
Chardonnay
2021
AVA Central Coast Vin blanc sec
85
points
Champagne Verrier & Fils
Brut Raymond Verrier
2018
AOC Champagne Champagne brut
90
points
Baron du Capiscol
Merlot
2022
IGP Pays d'Oc Vin rouge
87
points
Terre de Sol
Cabernet Sauvignon
2022
IGP Pays d'Oc Vin rouge
85
points
Cersius
Chardonnay
2022
IGP Coteaux de Béziers Vin blanc sec
89
points
Cersius
Sauvignon Blanc
2022
IGP Coteaux de Béziers Vin blanc sec
89
points
Cersius
Syrah
2022
IGP Coteaux de Béziers Vin rouge
86
points
Guillaume Aurèle
Pinot Noir
2022
IGP Pays d'Oc Vin rouge
85
points
Chevalier de Caylus
Syrah
2022
IGP Pays d'Oc Vin rouge
85
points
Champagne de Barfontarc
Brut blanc de blancs
AOC Champagne Champagne brut
87
points
Bovin Winery
Dissan Barrique
2019
Tikves Vin rouge
91
points
Glantenet Père & Fils
Le Clos de Magny
2021
AOC Côte de Nuits-Villages Vin rouge
90
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.