Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Giol
Ramato - Pinot Grigio
2022
DOC Delle Venezie Vin blanc sec
87
points
Saint Fleurin
Pinot Noir
2022
AOC Bourgogne Vin rouge
86
points
Vignerons de Bel-Air
Grande Cadole
2022
AOC Coteaux Bourguignons Vin blanc sec
88
points
Château Grand Peyrou
Millésime
2021
AOC Bordeaux Vin rouge
85
points
Mr Léon
Vin de France Vin blanc sec
83
points
Mr Léon
Vin de France Vin rouge
83
points
Sidewood
Pinot Noir
Adelaide Hills Vin effervescent rosé
85
points
Hollick
The Bard
2021
Coonawarra Vin rouge
89
points
Fairview
Shiraz
2020
Western Cape Vin rouge
89
points
Château La Roche Coureau
Millésime
2021
AOC Côtes de Bourg Vin rouge
88
points
Château La Roche Coureau
Millésime
2020
AOC Côtes de Bourg Vin rouge
88
points
Château Le Ferreau-Belair
Millésime
2021
AOC Côtes de Bourg Vin rouge
90
points
Château Douzillac
Millésime
2021
AOC Côtes de Bourg Vin rouge
88
points
Château Bidou
Millésime
2021
AOC Côtes de Bourg Vin rouge
87
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.