Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Campo Piano
Riserva
2017
DOCG Amarone della Valpolicella Vin rouge
95
points
Cal Calàs
Seleccio
2020
DO Montsant Vin rouge
90
points
Mas Donís
Old Vines
2021
DO Montsant Vin rouge
88
points
Collezione di Paolo
Contrappasso
2021
IGT Toscana Vin rouge
91
points
Cantine Renzo M
Contrappasso
2021
IGT Toscana Vin rouge
89
points
Corinne Guillot
Grands Cras
2021
AOC Morgon Vin rouge
90
points
Corinne Guillot
Les Charmes
2021
AOC Morgon Vin rouge
89
points
Corinne Guillot
Zéphir
2022
AOC Moulin à Vent Vin rouge
90
points
Corinne Guillot
Les Chanoriers
2022
AOC Juliénas Vin rouge
87
points
Corinne Guillot
Millésime
2022
AOC Bourgogne Vin blanc sec
87
points
Le Secret des Cigales
Millésime
2022
IGP Var Vin rosé
86
points
Château Font-Merlet
Millésime
2019
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
86
points
Tenuta Pra' de Oro
Brut
2023
DOC Prosecco Treviso Vin effervescent
88
points
Colombelle
Colombard Sauvignon Blanc
2022
IGP Côtes de Gascogne Vin blanc sec
88
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.