Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Brumes de Gascogne
Colombard & Sauvignon Blanc
2022
IGP Côtes de Gascogne Vin blanc sec
87
points
Beret Blanc
Millésime
2020
AOC Saint-Mont Vin blanc sec
87
points
Baron d'Or
Brut rosé
AOC Crémant de Bordeaux Vin effervescent rosé
85
points
Balard
Brut rosé
AOC Crémant de Bordeaux Vin effervescent rosé
87
points
Balard
Brut
AOC Crémant de Bordeaux Vin effervescent
86
points
Domaine de l'Olivette
Millésime
2022
AOC Bandol Vin blanc sec
90
points
Domaine Nigri
Confluence
2022
AOC Jurançon sec Vin blanc sec
89
points
Grand Théâtre
Merlot
2022
IGP Pays d'Oc Vin rouge
86
points
Piedras de San Pedro
Seleccion Especial
2019
DO Ribera del Duero Vin rouge
93
points
Loculto
Selección 9 Meses
2021
DO Ribera del Duero Vin rouge
91
points
Corinne Guillot
Millésime
2022
AOC Brouilly Vin rouge
87
points
Corinne Guillot
Rochenoire
2022
AOC Chénas Vin rouge
88
points
Corinne Guillot
Millésime
2022
AOC Chiroubles Vin rouge
87
points
Corinne Guillot
La Chapelle des Bois
2022
AOC Fleurie Vin rouge
87
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.