Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Roche Mazet
Grenache Rosé Terra Vitis
2022
IGP Pays d'Oc Vin rosé
86
points
Roche Mazet
Grenache Blanc Terra Vitis
2022
IGP Pays d'Oc Vin blanc sec
85
points
Roche Mazet
Chardonnay Blanc Bio
2021
IGP Pays d'Oc Vin blanc sec
86
points
Huber & Bléger
Millésime
2022
AOC Alsace muscat Vin blanc sec
86
points
Bergeyre Labadie
Colombard - Sauvignon
2022
IGP Côtes de Gascogne Vin blanc sec
84
points
3 de Olano
Viñas Viejas
2016
DOCa Rioja Vin rouge
88
points
Lasendal
2021
DO Montsant Vin rouge
89
points
Château Martinon
Millésime
2019
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
85
points
Champagne Charles Coquet
Brut grand cru Dandy
AOC Champagne Champagne brut
91
points
Il Capolavoro
Appasimento BIB 3 L
2022
IGT Puglia Vin rouge
85
points
Carte d'Or
Grande Réserve
2019
AOC Madiran Vin rouge
88
points
Les Domaines Jeeper
20 Cube
AOC Coteaux Champenois Vin rosé
88
points
Domaine de l'Olivette
Millésime
2022
AOC Bandol Vin rosé
90
points
Skona Honan
Riesling BIB 3 L
2022
Vin de Moldavie Vin blanc sec
85
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.