Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Paulina's Reserve
Sauvignon Blanc
2022
Western Cape Vin blanc sec
92
points
Carlomagno
Primitivo Appassimento
2022
IGT Puglia Vin rouge
89
points
Carlomagno
Fiano
2022
IGT Puglia Vin blanc sec
92
points
Château le Pin d'Ambert
Millésime
2022
AOC Bordeaux Vin rouge
85
points
Domaine Roc Folassière
Millésime
2019
AOC Côtes du Rhône Vin rouge
90
points
M. Chapoutier
Millésime
2021
AOC Côtes du Roussillon-Villages Vin rouge
89
points
M. Chapoutier
Millésime
2021
AOC Costières de Nîmes Vin rouge
88
points
12 E Mezzo
2021
IGT Puglia Vin rouge
91
points
Guidi 1929
2022
DOCG Vernaccia di San Gimignano Vin blanc sec
90
points
Guidi 1929
Dalie
2022
IGT Toscana Vin rosé
89
points
Château Haut Saint Clair
Cuvée Sélection
2019
AOC Puisseguin-Saint-Emilion Vin rouge
87
points
Le Temps du Grapillage
Millésime
2022
Vin de France Vin blanc sec
88
points
Domaine les Cascades
Cascade
2022
AOC Corbières Vin rosé
87
points
Domaine les Cascades
Cascade
2022
AOC Corbières Vin blanc sec
88
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.