Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Mr French
Cuvée Gourmet 1 L
2018
AOC Bordeaux Vin rouge
85
points
Ruhlmann Schutz
Vieilles Vignes
2022
AOC Alsace riesling Vin blanc sec
90
points
Ivo Varbanov
Viognier Crystal Silence
2019
Sakar V.D.G. Vin blanc sec
89
points
Ostertag Hurlimann
Winzenberg
2021
AOC Alsace Grand Cru riesling Vin blanc demi-sec
91
points
Ostertag Hurlimann
Empreinte de Schiste
2022
AOC Alsace pinot gris Vin blanc moelleux
90
points
Ostertag Hurlimann
Empreinte de Quartz
2022
AOC Alsace gewurztraminer Vin blanc moelleux
91
points
Champagne del'Ozart
Extra brut Cuvée Parcellaire 100% Meunier
2018
AOC Champagne Champagne extra brut
86
points
Champagne Paul Dangin & Fils
Brut '47
AOC Champagne Champagne brut
88
points
Alessandro Gallici
Prosecco Extra dry Spumante
DOC Prosecco Vin effervescent
88
points
Luigi e Lucina
Pinot Grigio
2021
DOC Friuli Vin blanc sec
87
points
Tâmara
2021
Tejo V.R. Vin rouge
88
points
Conde Vimioso
Colheita Selecionada
2021
Tejo V.R. Vin rouge
87
points
Falua
Duas Castas
2020
Tejo V.R. Vin rouge
87
points
Domaine les Cascades
Cascade
2020
AOC Corbières Vin rouge
89
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.