Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Collina Serragrilli
Pinot Nero
2019
DOC Langhe Vin rouge
91
points
Collina Serragrilli
Grillo Bianco
2022
DOC Langhe Vin blanc sec
89
points
Champagne Daniel Collin
Extra Brut Blanc de Noirs
AOC Champagne Champagne extra brut
83
points
Champagne Paul Michel
Brut grand cru
2013
AOC Champagne Champagne brut
89
points
Champagne Paul Michel
Brut blanc de blancs 1er cru
AOC Champagne Champagne brut
90
points
Val d'Oca
Extra dry Rive di Colbertaldo
2022
DOCG Valdobbiadene Prosecco Superiore Vin effervescent
90
points
Val d'Oca
Brut Rive di San Pietro di Barbozza
2022
DOCG Valdobbiadene Prosecco Superiore Vin effervescent
90
points
Val d'Oca
Extra brut Rive di Santo Stefano
2022
DOCG Valdobbiadene Prosecco Superiore Vin effervescent
91
points
Cigarra
Gran Passo Reserva
2021
IGP Lisboa Vin rouge
87
points
Lab Reserva
Reserva
2021
Lisboa V.R. Vin rouge
88
points
La Cantina dei Feudi
2021
IGT Puglia Vin rouge
89
points
Château les Bardoulets
Grande Réserve
2022
AOC Bergerac Vin rouge
85
points
Blue Pyrenees Estate
Champ Blanc Blend
2021
Pyrenees Vin blanc sec
87
points
Glenlofty Estate
Roussanne Marsanne
2020
Pyrenees Vin blanc sec
87
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.