Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Mouriesse Vinum
La Miroenière
2022
IGP Gard Vin blanc sec
91
points
Mouriesse Vinum
La Miroenière
2020
IGP Gard Vin rouge
88
points
Mouriesse Vinum
Tour d'Ambre
2020
AOC Châteauneuf-du-Pape Vin rouge
92
points
Mouriesse Vinum
Pierre d'Ambre
2020
AOC Châteauneuf-du-Pape Vin rouge
90
points
Domaine Carrière Audier
Cuvée Aurélie
2021
AOC Saint-Chinian Vin rouge
87
points
Le Gouleyant
Millésime
2022
AOC Saint-Chinian Vin rouge
87
points
Domaine Carrière Audier
Cuvée Julie
2022
IGP Haute Vallée de l'Orb Vin blanc sec
86
points
Domaine Carrière Audier
Chardonnay
2022
IGP Haute Vallée de l'Orb Vin blanc sec
85
points
Domaine Carrière Audier
Saint Martin de Vieussan
2021
AOC Saint-Chinian Roquebrun Vin rouge
90
points
Domaine Vitteaut Alberti
Brut Blancs de Noirs
AOC Crémant de Bourgogne Vin effervescent
87
points
Domaine Vitteaut Alberti
Brut Cuvée Gérard
AOC Crémant de Bourgogne Vin effervescent
89
points
Pago de Larrainzar
Rosado de Larrainzar
2022
DO Navarra Vin rosé
85
points
Côtes du Rhône
Vieilles Vignes
2022
AOC Côtes du Rhône Vin rouge
85
points
Lacotte Grand Séjour
Millésime
2022
AOC Saint-Chinian Vin rouge
87
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.