Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Paxis
White Blend
2022
Lisboa V.R. Vin blanc sec
88
points
Champagne Noël Leblond-Lenoir
Brut Sublime de Frion
AOC Champagne Champagne brut
89
points
Nieelotburg
Millésime
2021
AOC Médoc Vin rouge
86
points
Bodegas Escudero
Benito Escudero
2020
DO Navarra Vin rouge
90
points
Bodegas Escudero
Pedro de Ivar - Crianza
2019
DO Navarra Vin rouge
90
points
Domaine des Hauts de Sanziers
Millésime
2003
AOC Coteaux de Saumur Vin blanc moelleux
91
points
Domaine des Hauts de Sanziers
Millésime
2022
AOC Saumur Vin blanc sec
90
points
RAW
Organic & Vegan
2022
Vin rouge
89
points
Clearly Organic
Tempranillo
2022
DO Tierra de Castilla Vin rouge
90
points
Clearly Organic
Airen Sauvignon Blanc
2022
DO Tierra de Castilla Vin blanc sec
88
points
Domaine des Hauts de Sanziers
Millésime
2022
AOC Saumur Puy Notre Dame Vin rouge
89
points
Clos des Morains
Millésime
2022
AOC Saumur Champigny Vin rouge
90
points
Domaine des Hauts de Sanziers
Millésime
2022
AOC Saumur Champigny Vin rouge
88
points
Domaine des Hauts de Sanziers
Millésime
2022
AOC Saumur Vin rouge
88
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.