Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Château la Gentilhommière
Vieilles Vignes
2022
AOC Vin de Savoie Apremont Vin blanc sec
87
points
Château la Gentilhommière
Mondeuse à l'Ancienne Sans Sulfites
2022
AOC Vin de Savoie Mondeuse Vin rouge
88
points
Château la Gentilhommière
Mondeuse Fût
2020
AOC Vin de Savoie Mondeuse Vin rouge
87
points
Domaine du Vieux Pressoir
Millésime
2022
AOC Vin de Savoie Mondeuse Vin rouge
87
points
Domaine du Vieux Pressoir
Millésime
2022
AOC Vin de Savoie Vin rosé
85
points
Château la Gentilhommière
Millésime
2022
AOC Vin de Savoie Vin rosé
86
points
Fattoria San Francesco
2022
DOC Cirò Vin rosé
89
points
Charles Boch
Vieilles Vignes - Klevener de Heiligenstein
2022
AOC Alsace klevener de Heiligenstein Vin blanc moelleux
86
points
Charles Boch
Le Compliment de l'Alsace
2022
AOC Alsace gewurztraminer Vin blanc moelleux
87
points
Château Bouscaillous
La Centenaire
2020
AOC Gaillac Vin blanc doux
86
points
Château les Charmilles
Millésime
2022
AOC Blaye Côtes de Bordeaux Vin rouge
87
points
Bodegas Escudero
Viña Riñanco
2020
DO Navarra Vin rouge
91
points
Charles Boch
Klevener de Heiligenstein - Cuvée Tentation 1
2022
AOC Alsace klevener de Heiligenstein Vin blanc demi-sec
88
points
Charles Boch
Bouquet Printanier
2022
AOC Alsace sylvaner Vin blanc sec
88
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.