Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Lutzville Classic
Cabernet Sauvignon
2021
Lutzville Valley - Koekenaap Vin rouge
85
points
Bonnievale Winery
Sauvignon Blanc
2023
Robertson Vin blanc sec
87
points
Heritage Collection
Bush Vine Chenin Blanc
2022
Stellenbosch Vin blanc sec
88
points
El Turista
Tempranillo
2022
DO Tierra de Castilla Vin rouge
88
points
El Paso
Tempranillo-Shiraz
2022
DO La Mancha Vin rouge
88
points
Allegranza
Tempranillo-Shiraz
2022
DO La Mancha Vin rouge
88
points
Allegranza
Monastrell
2021
DO Alicante Vin rouge
85
points
Château Billeron Bouquey
Millésime
2021
AOC Saint-Emilion Grand Cru Vin rouge
86
points
Château Grand Puch
Cuvée Anne Laure
2022
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
85
points
La Réserve Probus
Millésime
2021
AOC Bordeaux Vin rouge
85
points
Les Jamelles
Mourvèdre - Cépages Rares
2021
IGP Pays d'Oc Vin rouge
84
points
Domaine du Vieux Pressoir
Chardonnay Cuvée Prestige
2022
AOC Vin de Savoie Vin blanc demi-sec
84
points
Domaine du Vieux Pressoir
Gamay Prestige
2022
AOC Vin de Savoie Vin rouge
87
points
Domaine du Vieux Pressoir
Fût de Chêne Cuvée Prestige
2022
AOC Vin de Savoie Mondeuse Vin rouge
87
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.