Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Champagne Royer Père et Fils
Brut Réserve
AOC Champagne Champagne brut
90
points
Champagne Royer Père et Fils
Brut Nature Zéro
AOC Champagne Champagne brut nature
92
points
Ventopp
Blonde
Bière à fermentation haute - type ale
89
points
Ventopp
Blanche Witbier
Bière à fermentation haute - type ale
88
points
Ventopp
Ambrée Double Ale
Bière à fermentation haute - type ale
92
points
Brasserie du Sancy
Triple
Pas d'appellation Bière à fermentation spontanée
93
points
Distillerie du Mont Blanc
Sylvanus Triple 75 cl
Pas d'appellation Bière à fermentation haute - type ale
88
points
Distillerie du Mont Blanc
Sylvanus Blonde 75 cl
Pas d'appellation Bière à fermentation haute - type ale
91
points
Distillerie du Mont Blanc
La Blonde du Mont Blanc 75 cl
Pas d'appellation Bière à fermentation haute - type ale
89
points
Distillerie du Mont Blanc
La Cristal IPA du Mont Blanc 75 cl
Pas d'appellation Bière à fermentation haute - type ale
88
points
Distillerie du Mont Blanc
La Rousse du Mont Blanc 75 cl
Pas d'appellation Bière à fermentation haute - type ale
91
points
Distillerie du Mont Blanc
La Blanche du Mont Blanc 75 cl
Pas d'appellation Bière à fermentation haute - type ale
89
points
Domaine Tariquet
Pure Folle Blanche 25 ans
AOC Bas Armagnac Armagnac
91
points
Domaine Tariquet
Pure Folle Blanche 15 ans
AOC Bas Armagnac Armagnac
92
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.