Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Domaine du Vas
Artaban
2022
Vin de France Vin rosé
83
points
Domaine du Vas
Cuvée les Fontainiers
2021
AOC Ventoux Vin rouge
86
points
Château Issaly
Millésime
2020
AOC Gaillac Vin rouge
87
points
Château Issaly
Millésime
2022
AOC Gaillac Vin rosé
86
points
Château Cassemichère
Millésime
2020
AOC Muscadet Sèvre et Maine sur Lie Vin blanc sec
87
points
Barigny
Brut Blanc de blancs
Vin Mousseux (Brut) Vin effervescent
85
points
The Prophet by Chapel Hill
Cabernet Sauvignon
2020
McLaren Vale Vin rouge
92
points
Enterizo
Crianza
2020
DO Utiel-Requena Vin rouge
88
points
Desmontà
Nero d'Arcole
2015
DOC Arcole Vin rouge
90
points
Desmonta'
Denxo
2013
IGT Veneto Vin rouge
95
points
Bixio Poderi
Riserva Abadin
2017
DOCG Amarone della Valpolicella Vin rouge
95
points
Domaine Tariquet
Ugni blanc 10 ans
AOC Bas Armagnac Armagnac
88
points
Domaine Tariquet
Baco 20 ans
AOC Bas Armagnac Armagnac
92
points
Domaine Tariquet
Plant de Graisse 18 ans
AOC Bas Armagnac Armagnac
89
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.