Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Domini Veneti
Torbae
2020
DOC Valpolicella Ripasso Classico Superiore Vin rouge
91
points
Domini Veneti
La Casetta
2019
DOC Valpolicella Ripasso Classico Superiore Vin rouge
91
points
Domini Veneti
Corvina
2021
IGT Verona Vin rouge
87
points
Domini Veneti
Appassimento
2022
IGT Veneto Vin rouge
88
points
Domaine da Costa
Les Caillis
2022
AOC Chinon Vin blanc sec
89
points
Domaine da Costa
Les Caillis
2022
AOC Chinon Vin rouge
88
points
Beau Joubert Wines
Everyday Renée
2022
Western Cape Vin blanc sec
86
points
Beau Joubert Wines
The Potters Wheel - Chenin Blanc
2022
Stellenbosch Vin blanc sec
90
points
Beau Joubert Wines
The Genesis - Sauvignon Blanc
2022
Elgin Vin blanc sec
88
points
Huber & Bléger
Brut
AOC Crémant d'Alsace Vin effervescent
86
points
Huber & Bléger
Millésime
2022
AOC Alsace pinot gris Vin blanc demi-sec
87
points
Colle Ciocco
2021
DOC Montefalco Vin blanc sec
87
points
Les Crêtes
Neige d'Or
2019
DOC Valle d'Aosta Vin blanc sec
91
points
Les Crêtes
Chardonnay Cuvée Bois
2021
DOC Valle d'Aosta Vin blanc sec
90
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.