Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Château de l'Orangerie
Millésime
2022
AOC Bordeaux Vin rouge
85
points
Château les Millaux
Millésime
2020
AOC Bordeaux Vin rouge
86
points
Reyguillonnet
Millésime
2018
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
87
points
Croix Saint-Laurent
Millésime
2022
AOC Blaye Côtes de Bordeaux Vin rouge
85
points
Champagne Gruet & Fils
Brut blanc de blancs
AOC Champagne Champagne brut
87
points
Domaine Saint Amant
Borry
2022
AOC Côtes du Rhône Vin blanc sec
86
points
French Cellars
Merlot
2022
IGP Pays d'Oc Vin rouge
86
points
Winemaker's Reserve
Chardonnay - Rolle
2022
Vin de France Vin blanc sec
86
points
Cantina di Negrar
Le Preare
2020
DOCG Amarone della Valpolicella Vin rouge
94
points
Champagne Faÿ Michel
Extra brut Pur Meunier
AOC Champagne Champagne extra brut
88
points
Château Théophile
Classique Réserve Cuvée Spéciale
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
86
points
Châteai Théophile
Classique Réserve Cuvée Spéciale
2022
AOC Bordeaux Vin rouge
83
points
Gigondas La Cave
Beaumirail
2021
AOC Vacqueyras Vin rouge
88
points
Hauller
Millésime
2022
AOC Alsace pinot blanc Vin blanc sec
88
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.