Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Periquita
2022
Peninsula de Setubal V.R. Vin rouge
88
points
Periquita
Reserva
2022
Peninsula de Setubal V.R. Vin blanc sec
88
points
Periquita
Reserva
2021
Peninsula de Setubal V.R. Vin rouge
90
points
Plaisir
Syrah
2022
IGP Pays d'Oc Vin rouge
86
points
Antico
Susumaniello
2022
IGT Puglia Vin rouge
91
points
Casalfarneto
2022
DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Vin blanc sec
92
points
Casalfarneto
Rosae
2022
DOC Lacrima di Morro d'Alba Vin rouge
88
points
Casalfarneto
Cimaré
2022
DOC Rosso Piceno o Piceno Vin rouge
89
points
Domaine Combe Morguière
Réserve du Clos
2022
AOC Beaujolais Villages Vin rouge
86
points
Château des Cagnottes
Millésime
2022
AOC Entre-deux-Mers Vin blanc sec
87
points
Château de l'Orangerie
Millésime
2022
AOC Entre-deux-Mers Vin blanc sec
86
points
Château de l'Orangerie
Millésime
2022
AOC Entre-deux-Mers Haut-Bénauge Vin blanc sec
86
points
Château de la Sablière Fontgrave
Patrimoine
2022
AOC Bordeaux Vin blanc sec
86
points
Château de la Sablière Fontgrave
Millésime
2021
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
85
points
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Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.