Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Domaine Joseph Freudenreich & Fils
Millésime
2022
AOC Alsace muscat Vin blanc sec
86
points
Domaine Joseph Freudenreich & Fils
Vieilles Vignes
2022
AOC Alsace gewurztraminer Vin blanc moelleux
87
points
Domaine Joseph Freudenreich & Fils
Vieilles Vignes
2022
AOC Alsace riesling Vin blanc sec
87
points
Domaine Joseph Freudenreich & Fils
Millésime
2022
AOC Alsace sylvaner Vin blanc sec
86
points
Champagne Marcellin Beaufort
Extra brut grand cru Marcellin
AOC Champagne Champagne extra brut
91
points
Champagne Marcellin Beaufort
Brut 1er cru Réserve les Facettes
AOC Champagne Champagne brut
89
points
Champagne Gruet & fils
Brut La Part des Anges
AOC Champagne Champagne brut
90
points
Champagne Gruet & fils
Brut Grande Réserve
AOC Champagne Champagne brut
88
points
Château de Monturon
Millésime
2021
AOC Saint-Emilion Grand Cru Vin rouge
86
points
Château de Cathalogne
Millésime
2022
AOC Bordeaux Vin rouge
87
points
Château le Bourdiley
Millésime
2022
AOC Bordeaux Vin rouge
86
points
Lumière de Provence
Millésime
2022
AOC Coteaux Varois en Provence Vin rosé
90
points
Cantine di Marzo
Vigna Serrone Riserva
2021
DOCG Greco di Tufo Vin blanc sec
94
points
Cantine di Marzo
Vigna Ortale Riserva
2021
DOCG Greco di Tufo Vin blanc sec
90
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.