Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Vento di Mare
Carricante
2022
IGT Terre Siciliane Vin orange
88
points
Champagne Veuve Doussot
Brut Memory
2013
AOC Champagne Champagne brut
90
points
Champagne Veuve Doussot
Brut blanc de blancs
AOC Champagne Champagne brut
89
points
Champagne Veuve Doussot
Extra brut
AOC Champagne Champagne extra brut
87
points
Champagne Veuve Doussot
Brut Grande Cuvée
AOC Champagne Champagne brut
88
points
No Compromise
Carricante
2022
IGT Terre Siciliane Vin blanc sec
88
points
Château Famaey
Le Grès
2022
AOC Cahors Vin rouge
91
points
Château Famaey
Cuvée F
2022
AOC Cahors Vin rouge
91
points
Château Famaey
L'Incontournable
2020
AOC Cahors Vin rouge
89
points
Domaine de l'Izard
Millésime
2021
AOC Corbières Vin rouge
83
points
Roubeyrac
Millésime
2018
AOC Bordeaux Vin rouge
83
points
La Gelsomina
2022
DOC Etna Vin blanc sec
89
points
No Compromise
Nerello Mascalese
2022
IGT Terre Siciliane Vin rouge
86
points
Bodegas Fernado Castro
Brut blanc de Noirs Venta Real
2022
VT VT Castilla Sparkling Wine
83
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.