Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Pierre Dumont
Chardonnay
2023
Western Cape Vin blanc sec
89
points
Pierre Dumont
Chenin Blanc
2023
Western Cape Vin blanc sec
87
points
Pierre Dumont
Sauvignon Blanc
2023
Western Cape Vin blanc sec
87
points
Pierre Dumont
Seven Centuries
2022
Western Cape Vin rouge
85
points
Pierre Dumont
Cabernet Sauvignon
2021
Western Cape Vin rouge
87
points
BC Wines
Chenin Blanc
2023
Worcester Vin blanc sec
85
points
Château des Templiers
Cuvée Héloïse
2019
AOC Bergerac Vin rouge
85
points
Contessa Marina
Merlot-Primitivo
2022
DOC Trentino Vin rouge
88
points
Bertoldi
Merlot
2022
IGT Veneto Vin rouge
87
points
Callesella
Da Uve Leggermente Appassito
2021
IGT Veneto Vin rouge
91
points
Cuvée de Vasen
Millésime
2021
AOC Languedoc Vin rouge
85
points
Altestelle
Extra dry
NO
Vino Spumante di Qualità Vin effervescent
86
points
Claude Leblanc
Family Collection - Vieilles Vignes
2021
AOC Nuits Saint Georges Vin rouge
88
points
Bodega Pirineos
Cuvée Marboré
2020
DO Somontano Vin rouge
93
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.