Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Balard
Brut L20603901
AOC Crémant de Bordeaux Vin effervescent
86
points
Fort Simon
Pinotage
2022
Stellenbosch - Bottelary Vin rouge
86
points
Fort Simon
Sauvignon Blanc
2023
Stellenbosch - Bottelary Vin blanc sec
83
points
Jakkalsvlei
Red Muscadel
2023
Herbertsdale Vin de dessert
87
points
Jakkalsvlei
Pinotage Rosé
2023
Herbertsdale Vin rosé
85
points
Jakkalsvlei
Chenin Blanc
2023
Klein Karoo Vin blanc sec
86
points
Hidden Valley
Hidden Secret
2018
Stellenbosch Vin rouge
91
points
Eikendal
Chardonnay
2022
Western Cape Vin blanc sec
91
points
Org de Rac
Sauvignon Blanc
2023
Western Cape Vin blanc sec
86
points
Essay
White
2023
Coastal Region Vin blanc sec
87
points
Ou Kalant
Cabernet Sauvignon
2021
Coastal Region Vin rouge
88
points
The River Collection
Chenin Blanc
2023
Robertson - Bonnievale Vin blanc sec
85
points
The River Collection
Chardonnay
2023
Robertson - Bonnievale Vin blanc sec
90
points
Pierre Dumont
Merlot
2021
Western Cape Vin rouge
88
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.