Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Pasetti
Harimann
2016
DOC Montepulciano d'Abruzzo Vin rouge
93
points
Tenute Smeralda
Rubinus
2021
IGT Isola dei Nuraghi Vin rouge
89
points
Château la Rose Bel Air
Millésime
2021
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
85
points
Gran Sello
GST
2018
VT VT Castilla Vin rouge
90
points
Legado Munoz
Merlot
2020
VT VT Castilla Vin rouge
88
points
Legado Munoz
Garnacha
2021
VT VT Castilla Vin rouge
87
points
Legado Munoz
Tempranillo
2021
VT VT Castilla Vin rouge
87
points
Finca Sobreno
Reserva Especial
2018
DO Toro Vin rouge
92
points
Pago de Cirsus
Seleccion de Familia
2017
DO Navarra Vin rosé
93
points
Artero
Reserva
2017
VT VT Castilla Vin rouge
89
points
Artero
Tempranillo
2022
VT VT Castilla Vin rouge
86
points
Altos
Reserva
2017
DOCa Rioja Vin rouge
91
points
Castillo Labastida
Madurado en Bodega
2021
DOCa Rioja Vin rouge
87
points
Manuel Quintano
Reserva
2016
DOCa Rioja Vin rouge
92
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.