Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Domaine de l'Attilon
Ailleurs
2022
Bouches du Rhône Terre de Camargue Vin blanc sec
86
points
Vinarstvo Habsburg
Sauvignon
2022
Malokarpatská Vin blanc sec
89
points
Il Gheppio
A Stefano
2016
DOCG Montefalco Sagrantino Vin rouge
92
points
Il Gheppio
Il Domenicale
2016
DOCG Montefalco Sagrantino Vin rouge
94
points
Terres des Templiers
Création
2005
AOC Banyuls Grand Cru Vin doux naturel
95
points
Château Grand Brun
Millésime
2021
AOC Haut-Médoc Vin rouge
86
points
Sidewood
Stablemate - Cabernet Sauvignon
2021
Adelaide Hills Vin rouge
88
points
3404 Tuca d'Aneto
Crianza
2020
DO Somontano Vin rouge
88
points
Moro Albano
2020
DOCG Chianti Vin rouge
88
points
Terres des Templiers
Les Abelles
2020
AOC Collioure Vin rouge
90
points
Cave de l'Abbé Rous
Cyrcée
2021
AOC Collioure Vin rouge
91
points
Champagne Jacquinet-Dumez
Brut rosé 1er cru Sublimum
AOC Champagne Champagne rosé
89
points
Terres des Templiers
Premium
2022
AOC Collioure Vin blanc sec
91
points
Champagne Jacquinet-Dumez
Extra brut 1er cru Vinographie
2016
AOC Champagne Champagne extra brut
90
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.