Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Fattoria Alois
Trifolium
2018
DOC Casavecchia di Pontelatone Vin rouge
90
points
Fattoria Alois
Cunto
2018
IGT Terre del Volturno Vin rouge
90
points
Fattoria Alois
Campole
2021
IGT Campania Vin rouge
84
points
Fattoria Alois
Caulino
2022
IGT Campania Vin blanc sec
89
points
Fattoria Alois
Caiatì
2022
IGT Terre del Volturno Vin blanc sec
90
points
Fattoria Alois
Morrone
2021
IGT Terre del Volturno Vin blanc sec
95
points
Camp
Syrah
2021
Valle Central Vin rouge
85
points
Barton & Guestier
Monsieur Plumage
2022
Vin de France Vin rosé
83
points
Baron de Lestac
Terra Vitis - Elevé en Fûts de Chêne
2021
AOC Bordeaux Vin rouge
85
points
Vinarstvo Habsburg
Sauvignon
2022
Malokarpatská Vin blanc doux
89
points
Lar de Paula
Familia Meruelo - Tempranillo
2020
DOCa Rioja Vin rouge
90
points
Bodegas Dominio de Cair
Cair Cuvée
2019
DO Ribera del Duero Vin rouge
90
points
Pago de Cirsus
Cuvée Especial
2019
DO Navarra Vin rouge
91
points
Heredad de Baroja
Crianza
2018
DOCa Rioja Vin rouge
89
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.