Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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L'Exception
Millésime
2020
AOC Bordeaux Vin rouge
87
points
Vinopur Rosé
Vin désalcoolisé
86
points
Vinopur Weiss
Edition Riesling
Vin désalcoolisé
84
points
Vitisecco
Rosé
Vin désalcoolisé
86
points
Castillo de Molina
Cabernet Sauvignon Syrah
2022
Valle Central Vin rouge
87
points
Les amis
Cabernet sauvignon
2021
Mendoza Vin rouge
92
points
Carlsheim
Red Blend
2022
Western Cape Vin rouge
86
points
Stellenbosch Gold
Coffee Pinotage
2022
Stellenbosch Vin rouge
83
points
Stellenbosch Gold
Chenin Blanc
2023
Stellenbosch Vin blanc sec
89
points
Koelenbosch
Director's Reserve Pinotage
2021
Stellenbosch Vin rouge
93
points
Koelenbosch
Nineteenfortyone
2021
Stellenbosch Vin rouge
90
points
Koelenbosch
Pinotage
2021
Stellenbosch Vin rouge
92
points
Koelenbosch
Shiraz
2021
Stellenbosch Vin rouge
88
points
Koelenbosch
Merlot
2021
Stellenbosch Vin rouge
90
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.