Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Medievo
Organic Crianza
2020
DOCa Rioja Vin rouge
88
points
Don Ramon
Oak Aged
2021
DO Campo de Borja Vin rouge
83
points
Lyonnais des Canuts
Millésime
2022
AOC Coteaux du Lyonnais Vin rouge
86
points
Champagne Thévenet-Delouvin
Brut rosé Carte Rosée
AOC Champagne Champagne rosé
88
points
Champagne Thevenet-Delouvin
Extra brut Prestige
AOC Champagne Champagne extra brut
90
points
Valdemilanos
Viura - Chardonnay
2022
DO Campo de Borja Vin blanc sec
84
points
Haut Sarail
Millésime
2021
AOC Côtes du Rhône Vin rouge
86
points
Château Auzias
Instinct Terrien
2019
AOC Cabardès Vin rouge
90
points
Domaine Bonal
Cuvée Red Blend
2021
IGP Pays d'Oc - Cité de Carcassonne Vin rouge
88
points
Flor de Victo
Ecologico
2020
DO Utiel-Requena Vin blanc sec
87
points
Château Moulin de l'Abbaye
Millésime
2020
AOC Médoc Vin rouge
90
points
Simply Médoc Corsé
Millésime
2020
AOC Médoc Vin rouge
87
points
Jean Geiler
107 A
2022
AOC Alsace sylvaner Vin blanc sec
87
points
Jean Geiler
OC09
2021
AOC Alsace pinot gris Vin blanc sec
85
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.