Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Novellum
Chardonnay
2022
Vin de France Vin blanc sec
88
points
Champagne Georges Vesselle
Brut grand cru
AOC Champagne Champagne brut
91
points
Champagne Georges Vesselle
Extra brut grand cru blanc de noirs
AOC Champagne Champagne extra brut
92
points
Champagne Georges Vesselle
Brut grand cru Juline
AOC Champagne Champagne brut
97
points
Champagne Georges Vesselle
Extra brut grand cru blanc de blancs
AOC Champagne Champagne extra brut
92
points
Champagne Georges Vesselle
Brut Nature Grand cru
2016
AOC Champagne Champagne brut nature
90
points
Laur
Signature Chardonnay
2022
IGP Côtes du Lot Vin blanc sec
88
points
Laur
Signature Malbec
2020
AOC Cahors Vin rouge
88
points
Baron du Tertre
Réserve
2020
AOC Cahors Vin rouge
89
points
Gérard Bertrand
Jardin d'Oriane
2022
IGP Cévennes Vin rosé
87
points
Stark-Condé
Oude Nektar Cabernet Sauvignon
2019
Stellenbosch - Jonkershoek Valley Vin rouge
93
points
Stark Condé
Stellenbosch Cabernet Sauvignon
2020
Stellenbosch - Jonkershoek Valley Vin rouge
89
points
Stark Condé
Three Pines
2019
Stellenbosch - Jonkershoek Valley Vin rouge
92
points
Strydom Artisan Wines
Rex Cabernet Sauvignon
2018
Stellenbosch Vin rouge
89
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.