Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Baron Maxime
Merlot
2022
IGP Pays d'Oc Vin rouge
85
points
Domaine Lafage
Cayrol - Vieilles vignes de carignan
2022
IGP Côtes Catalanes Vin rouge
88
points
Abbe Rous
Chardonnay
2022
IGP Côtes Catalanes Vin blanc sec
90
points
Jean d'Aosque
Cabernet Sauvignon
2022
IGP Pays d'Oc Vin rouge
85
points
Domaine de la Perdrix
J.S. Pons
2020
AOC Côtes du Roussillon Vin rouge
88
points
Les Archanges
Chardonnay
2022
Vin de France Vin blanc sec
87
points
Le Petit Téméraire
Millésime
2022
Vin de France Vin blanc sec
87
points
Les Galènes
Millésime
2022
Vin de France Vin blanc sec
85
points
Cantina di Ora
Sussumaniello Primitivo
2021
IGT Puglia Vin rouge
91
points
Cantine di Ora
Amicale
2020
IGT Veneto Vin rouge
91
points
Plateau
Cabernet Sauvignon
2022
Vin rouge
86
points
Domaine Jolly et Fils
Fourchaume - L'Homme Mort
2022
AOC Chablis Premier Cru Vin blanc sec
90
points
Domaine Jolly et Fils
Millésime
2022
AOC Chablis Vin blanc sec
89
points
Domaine Jolly et Fils
Millésime
2022
AOC Petit Chablis Vin blanc sec
88
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.