Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Jakkalsvlei
Pinotage
2022
Western Cape Vin rouge
85
points
Jakkalsvlei
Merlot
2022
Western Cape Vin rouge
83
points
Quoin Rock
Sauvignon Blanc
2021
Cape South Coast Vin blanc sec
92
points
Quoin Rock
Simonsberg Blend
2020
Simonsberg-Stellenbosch Vin rouge
93
points
Quoin Rock
Simonsberg Blend
2019
Simonsberg-Stellenbosch Vin rouge
91
points
Flatrock
Pinotage
2023
Coastal Region Vin rouge
83
points
Flatrock
Sparkle
NV
Coastal Region Sparkling Wine
85
points
Eikendal
Sauvignon Blanc
2023
Western Cape Vin blanc sec
86
points
Pink
Sauvignon Blanc
2023
Breede River Valley Vin rosé
88
points
Oude Molen
Oude Molen
VS
Western Cape Spiritueux (autres)
86
points
Joseph Barry
Joseph Barry
XO
Western Cape Spiritueux (autres)
91
points
Joseph Barry
Joseph Barry
VS
Western Cape Spiritueux (autres)
89
points
Joseph Barry
Joseph Barry
VSOP
Western Cape Spiritueux (autres)
88
points
Oude Molen
Oude Molen
VSOP
Western Cape Spiritueux (autres)
83
points
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autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.