Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Pava
Garnacha Tintorea
2021
DO Almansa Vin rouge
86
points
Château Garreau
L'Originel 74 Rouge
AOC Floc de Gascogne Vin de liqueur
87
points
Château Garreau
L'Originel 74
AOC Floc de Gascogne Vin de liqueur
87
points
Château Purcari
Native - Rosé de Purcari
2022
Stefan Voda Vin rosé
87
points
Metpon Ariston
Roditis-Chardonnay
2022
Argolida Vin blanc sec
87
points
Château Purcari
Nocturne - Viorica de Purcari
2022
Stefan Voda Vin blanc sec
87
points
Leva
Cabernet sauvignon & Merlot
2022
Thracian Valley Vin rouge
87
points
Château Purcari
Since 1827 - Limited Edition - Saperavi
2021
Stefan Voda Vin rouge
90
points
Champagne Charles Mignon
Brut grand cru Cuvée Comte de Marne
AOC Champagne Champagne brut
92
points
Château aux Graves de la Laurence
Réserve Traditionnelle - Elevé en Fûts de Chêne
2020
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
87
points
Pierre Brune
Millésime
2021
AOC Médoc Vin rouge
85
points
Château Lamothe Castéra
Millésime
2022
AOC Bordeaux Vin rouge
86
points
Jean Geiler
Brut Blanc de blancs LGE 209
AOC Crémant d'Alsace Vin effervescent
86
points
Ruida Domo
Brut Nature
DO Cava Vin effervescent
90
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.