Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Langlois Père & Fils
Les Grands Chênes - Cuvée Prestige
2021
AOC Coteaux du Giennois Vin blanc sec
91
points
Catherine & Michel Langlois
Champ Galant - Cuvée Prestige
2020
AOC Coteaux du Giennois Vin rouge
90
points
Domaine Michel Langlois
Champ de la Croix
2021
AOC Coteaux du Giennois Vin rouge
90
points
Domaine Michel Langlois
Ma Vie en Rose
2022
AOC Coteaux du Giennois Vin rosé
87
points
Domaine Michel Langlois
Les Charmes
2022
AOC Coteaux du Giennois Vin blanc sec
90
points
Champagne Charles Mignon
Brut 1er cru
AOC Champagne Champagne brut
90
points
Château Mongin
Millésime
2021
AOC Châteauneuf-du-Pape Vin rouge
89
points
Château Mongin
Les Peyrières
2020
AOC Côtes du Rhône-Villages Vin rouge
88
points
Charles & César
Beaux Parleurs
2022
AOC Bordeaux Vin blanc sec
87
points
Charles & César
Beaux Parleurs
2022
AOC Bordeaux Vin rosé
86
points
Champagne Charles Mignon
Brut rosé 1er cru
AOC Champagne Champagne rosé
88
points
Champagne Charles Mignon
Brut Premium Réserve
AOC Champagne Champagne brut
88
points
Charme du Vieux Sérestin
Millésime
2021
AOC Médoc Vin rouge
87
points
Château les Cèdres Bleus
Millésime
2022
AOC Bergerac Vin rouge
87
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.