Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Domaine Yvon & Laurent Vocoret
Millésime
2022
AOC Petit Chablis Vin blanc sec
88
points
De'Vasari
2021
DOCG Chianti Vin rouge
87
points
Colombier d'Or
Millésime
2022
AOC Châteauneuf-du-Pape Vin rouge
86
points
Château Haut Peyrat
Prélude
2021
AOC Cadillac Côtes de Bordeaux Vin rouge
87
points
Domaine Yvon & Laurent Vocoret
Homme Mort Vieille Vigne
2022
AOC Chablis Premier Cru Vin blanc sec
91
points
Domaine Yvon & Laurent Vocoret
Vieilles Vignes
2022
AOC Chablis Vin blanc sec
90
points
Altos del Cuco
Seleccion
2022
DO Jumilla Vin rouge
88
points
Altos del Cuco
Monastrell & Petit verdot
2022
DO Jumilla Vin rouge
87
points
La Scolca
Gavi dei Gavi
2022
DOCG Gavi o Cortese di Gavi Vin blanc sec
90
points
Villa Scolca
2022
DOCG Gavi o Cortese di Gavi Vin blanc sec
86
points
Domaine des Bergeries de Haute Provence
Cuvée Les Bories
2022
IGP Alpes-de-Haute-Provence Vin blanc sec
89
points
Vinum Vitae Est
2021
DOC Cannonau di Sardegna Vin rouge
88
points
Vinyes d'en Gabriel
Finesse
2022
DO Montsant Vin rouge
90
points
Rifronzoli
Collezione di Paolo
2020
IGT Toscana Vin rouge
90
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.