Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Tenute dei Ciclopi
Etna
2021
DOC Etna Vin blanc sec
91
points
Alceño
Fermentado en Barrica - Sauvignon Blanc
2022
DO Jumilla Vin blanc sec
89
points
La Scolca
Sollui
2022
DOC Piemonte Vin blanc sec
88
points
La Scolca
Del Comune di Gavi
2022
DOCG Gavi o Cortese di Gavi Vin blanc sec
86
points
Château de Tracy
101 Rangs
2019
AOC Pouilly-Fumé Vin blanc sec
95
points
Château de Tracy
Millésime
2022
AOC Pouilly-Fumé Vin blanc sec
92
points
Château de Tracy
Mademoiselle de T
2022
AOC Pouilly-Fumé Vin blanc sec
90
points
Terrasses du Belvédère
Millésime
2022
AOC Côtes du Rhône-Villages Cairanne Vin rouge
87
points
Domaine des Bergeries de Haute Provence
Via Domitia
2022
IGP Alpes-de-Haute-Provence Vin rouge
89
points
Domaine des Bergeries de Haute Provence
Cuvée Les Bories
2022
IGP Alpes-de-Haute-Provence Vin rouge
87
points
Champagne Daniel Dumont
Brut blanc de noirs grand cru
AOC Champagne Champagne brut
90
points
Domaine Yvon & Laurent Vocoret
Fourchaume
2022
AOC Chablis Premier Cru Vin blanc sec
92
points
Domaine Yvon & Laurent Vocoret
Homme Mort
2022
AOC Chablis Premier Cru Vin blanc sec
91
points
Domaine Yvon & Laurent Vocoret
Millésime
2022
AOC Chablis Vin blanc sec
89
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.