Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Theuniskraal
Shiraz
2023
Tulbagh Vin rouge
86
points
Stellenbosch 1679 Boutique Wines
Chenin Blanc
2023
Stellenbosch Vin blanc sec
85
points
Stellenbosch 1679 Boutique Wines
Sauvignon Blanc
2023
Stellenbosch Vin blanc sec
83
points
Stellenbosch 1679 Boutique Wines
Pinotage
2023
Stellenbosch Vin rouge
84
points
Château Sicot Belair
Héritage
2022
AOC Bordeaux Vin rouge
85
points
Andreola
Dry Vigna Ochera - Rive di Rolle
2022
DOCG Valdobbiadene Prosecco Superiore Sparkling Wine
91
points
Andreola
Extra dry Mas de Fer - Rive di Soligo
2022
DOCG Valdobbiadene Prosecco Superiore Sparkling Wine
90
points
Andreaola
Brut Col del Forno - Rive di Refrontolo
2022
DOCG Valdobbiadene Prosecco Superiore Sparkling Wine
89
points
Andreola
Brut XXIII bio - Rive di San Pietro di Feletto
2022
DOCG Valdobbiadene Prosecco Superiore Sparkling Wine
90
points
Andreola
Extra brut 26° I° - Rive di Col San Martino
2022
DOCG Valdobbiadene Prosecco Superiore Sparkling Wine
91
points
Paarl Heights
Shiraz
2023
Paarl Vin rouge
90
points
Paarl Heights
Chenin Blanc
2023
Paarl Vin blanc sec
86
points
Champagne Devaux
Brut rosé Coeur des Bar
AOC Champagne Champagne rosé
90
points
Storch
Spätlese
2022
Neusiedlersee Vin rouge
86
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.