Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Château de Cor Bugeaud
Millésime
2022
AOC Blaye Côtes de Bordeaux Vin rouge
86
points
Château Les Bertrands
Cuvée Tradition
2022
AOC Blaye Côtes de Bordeaux Vin rouge
87
points
Baron de Sélicate
Millésime
2022
AOC Bordeaux Vin rouge
85
points
Amalur
Garnacha - Viñas Viejas
2022
Vino de Mesa Navara Vin rouge
88
points
Les Comtes de Ribeauvillé
Brut Pinot Noir
AOC Crémant d'Alsace Vin effervescent rosé
87
points
Les Comtes de Ribeauvillé
Brut
AOC Crémant d'Alsace Vin effervescent
89
points
Robert Brunel
Millésime
2023
AOC Corbières Vin rouge
86
points
Les Comtes de Ribeauvillé
Brut Giersberger Bio
AOC Crémant d'Alsace Vin effervescent
87
points
Les Comtes de Ribeauvillé
Brut Chardonnay
AOC Crémant d'Alsace Vin effervescent
84
points
Member's Mark
Organic
2023
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
87
points
Château Saint-Seurin de Léviac
Millésime
2022
AOC Bordeaux Vin rouge
86
points
Martinelli
Extra brut Benedetta Buizza
DOCG Franciacorta Vin effervescent rosé
88
points
Cave de Ribeauvillé
Brut Bio
AOC Crémant d'Alsace Vin effervescent
88
points
Cave de Ribeauvillé
Collection
2021
AOC Alsace gewurztraminer Vin blanc demi-sec
90
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.