Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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La Pierre Hachée
Millésime
2023
AOC Vin de Savoie Apremont Vin blanc sec
90
points
Domaine du Vieux Pressoir
Apremont
2023
AOC Vin de Savoie Apremont Vin blanc sec
88
points
Domaine du Vieux Pressoir
Abymes
2023
AOC Vin de Savoie Abymes Vin blanc sec
90
points
Château Haut Rocher
Millésime
2021
AOC Saint-Emilion Grand Cru Vin rouge
90
points
Champagne Christian Bourmault
Brut 1er cru Les Fêtes
2017
AOC Champagne Champagne brut
91
points
JP Chenet
Divine Muscat blanc de blancs
Vin Mousseux (Demi-Sec) Vin effervescent
86
points
Corte Balda
2023
IGT Terre Siciliane Vin blanc sec
86
points
Corte Balda
2023
IGT Puglia Vin rouge
86
points
Casa Bariconi
Vermentino
2023
IGT Terre Siciliane Vin blanc sec
87
points
Colle Imperiale
Pinot Grigio
2023
DOC Delle Venezie Vin blanc sec
87
points
Casa Bariconi
Sangiovese
2023
IGT Puglia Vin rouge
90
points
Champagne Clos Bourmault
Brut Nature Grand cru
2012
AOC Champagne Champagne brut
93
points
Château Les Bertrands
Cuvée Prestige
2021
AOC Blaye Côtes de Bordeaux Vin rouge
88
points
Château Bellerives Dubois
Cuvée Tradition
2022
AOC Blaye Côtes de Bordeaux Vin rouge
87
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.