Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Château Bourdieu N°1
Millésime
2022
AOC Blaye Côtes de Bordeaux Vin rouge
87
points
Champagne Collery
Extra brut
AOC Champagne Champagne extra brut
90
points
Champagne Collery
Brut Empyreumatic
2014
AOC Champagne Champagne brut
91
points
Champagne Collery
Brut rosé
AOC Champagne Champagne rosé
88
points
Champagne Collery
Brut blanc de blancs grand cru
AOC Champagne Champagne brut
89
points
Domaine Coste-Caumartin
1er Cru Le Clos des Boucherottes
2021
AOC Pommard Vin rouge
93
points
Domaine Coste-Caumartin
Les Vignots
2021
AOC Pommard Vin rouge
91
points
Domaine Coste-Caumartin
La Rue au Port
2021
AOC Pommard Vin rouge
90
points
Domaine Coste-Caumartin
Pinot Noir
2021
Bourgogne Côte d'Or Vin rouge
87
points
Domaine Coste-Caumartin
1er Cru Les Chouacheux
2021
AOC Beaune Vin blanc sec
90
points
Château Saint-Georges
Millésime
2020
AOC Saint-Georges Saint-Emilion Vin rouge
92
points
Domaine Coste-Caumartin
1er Cru les Chouacheux
2021
AOC Beaune Vin rouge
90
points
Champagne Christian Muller
Brut grand cru Tradition
AOC Champagne Champagne brut
90
points
Rolling Gecko
Tempranillo Bio
2022
VT VT Castilla Vin rouge
88
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.