Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Cigar Box
Malbec
2022
Luján de Cuyo Vin rouge
91
points
Château Haut Peyrat
Millésime
2019
AOC Cadillac Côtes de Bordeaux Vin rouge
91
points
BTT
Reserva Carmenere
2022
Chile All Region Vin rouge
90
points
Twin Vines
2022
DOC Vinho Verde Vin blanc sec
90
points
Uggiano
2022
DOCG Chianti Vin rouge
86
points
Champagne Alain Vesselle
Extra brut Cuvée Guillaume Vesselle
AOC Champagne Champagne extra brut
90
points
Champagne Gosset
Brut blanc de blancs Celebris
2012
AOC Champagne Champagne brut
97
points
Champagne Gosset
Brut blanc de blancs
AOC Champagne Champagne brut
92
points
Champagne Gosset
Brut Grande Réserve
AOC Champagne Champagne brut
90
points
Champagne Gosset
Brut
2015
AOC Champagne Champagne brut
94
points
Champagne Gosset
Brut rosé 12 ans de Cave à Minima
AOC Champagne Champagne rosé
95
points
Champagne Gosset
Brut Rosé Grand Rosé
AOC Champagne Champagne rosé
92
points
Rutini dominio
Cabernet Franc malbec
2021
Tupungato Vin rouge
93
points
Clos Montblanc
Brut Nature Reserva
DO Cava Vin effervescent
90
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.