Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Cave de Hunawihr
3402
2023
AOC Alsace pinot blanc Vin blanc sec
86
points
Cave de Hunawihr
3401
2023
AOC Alsace pinot blanc Vin blanc sec
87
points
Cave de Hunawihr
1402
2023
AOC Alsace sylvaner Vin blanc sec
88
points
Cave de Hunawihr
1401
2023
AOC Alsace sylvaner Vin blanc sec
87
points
Château Grand Tuillac
Millésime
2022
AOC Bordeaux Clairet Vin rosé
88
points
Loman Boler
Alienor
2022
AOC Blaye Côtes de Bordeaux Vin rouge
88
points
Marauding Vintners
Pinot Noir
2022
Victoria Vin rouge
90
points
The Black Pig
Shiraz Réserve
2022
McLaren Vale Vin rouge
93
points
The Notebook
Shiraz
2022
South Australia Vin rouge
90
points
The Black Pig
Cabernet Sauvignon
2021
McLaren Vale Vin rouge
92
points
16 Little Black Pigs
Shiraz
2022
South Australia Vin rouge
92
points
Ravensthorpe
Cabernet Sauvignon Réserve
2022
South Australia Vin rouge
91
points
Blackstrap
Shiraz
2022
McLaren Vale Vin rouge
94
points
Blackstrap
Cabernet Sauvignon
2021
McLaren Vale Vin rouge
92
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.