Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Swartland
Bushvine Syrah
2022
Western Cape Vin rouge
91
points
Swartland
Bushvine Pinotage
2022
Western Cape Vin rouge
91
points
Swartland
Bushvine Chenin Blanc
2023
Western Cape Vin blanc sec
93
points
Clos Malverne
Chardonnay
2022
Western Cape Vin blanc sec
89
points
Clos Malverne
Pinotage Reserve
2021
Stellenbosch Vin rouge
87
points
Balance
Cabernet Sauvignon Merlot
2023
Western Cape Vin rouge
88
points
Balance
Chenin Blanc Colombar
2023
Western Cape Vin blanc sec
85
points
The Pledge 10
Sauvignon Blanc
2019
Western Cape Vin blanc sec
90
points
Grand Vin de Stellenbosch
Shiraz Mourvedre
2020
Stellenbosch Vin rouge
86
points
Grand Vin de Stellenbosch
Cabernet Sauvignon Merlot
2019
Stellenbosch Vin rouge
91
points
Grand Vin de Stellenbosch
Cabernet Sauvignon
2018
Stellenbosch Vin rouge
93
points
Grand Vin de Stellenbosch
Sauvignon Blanc
2020
Stellenbosch Vin blanc sec
91
points
Grand Vin de Stellenbosch
Rosé
2020
Stellenbosch Vin rosé
88
points
Wildekrans
Estate Sauvignon Blanc
2023
Walker Bay - Bot River Vin rouge
87
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.