Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Wildekrans
Estate Chenin
2023
Walker Bay - Bot River Vin blanc sec
89
points
Wildekrans
Estate Shiraz
2020
Walker Bay - Bot River Vin rouge
91
points
Wildekrans
Estate Cape Blend
2022
Walker Bay - Bot River Vin rouge
88
points
Stettyn Family Vineyards
Guardian
2022
Worcester - Stettyn Vin rouge
92
points
Stettyn Family Vineyards
Shiraz
2022
Worcester - Stettyn Vin rouge
89
points
Stettyn Family Vineyards
Cabernet Sauvignon
2022
Worcester - Stettyn Vin rouge
92
points
French Cellars
Cabernet Sauvignon
2022
IGP Pays d'Oc Vin rouge
86
points
Cave de Hunawihr
6401
2023
AOC Alsace pinot noir Vin rouge
85
points
Cave de Hunawihr
7402
2023
AOC Alsace muscat Vin blanc sec
83
points
Cave de Hunawihr
7401
2023
AOC Alsace muscat Vin blanc sec
88
points
Cave de Hunawihr
5401
2023
AOC Alsace pinot gris Vin blanc sec
87
points
Cave de Hunawihr
5402
2023
AOC Alsace pinot gris Vin blanc sec
86
points
Cave de Hunawihr
4402
2023
AOC Alsace riesling Vin blanc sec
86
points
Cave de Hunawihr
4401
2023
AOC Alsace riesling Vin blanc sec
88
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.