Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Champagne Guy Charbaut
Brut blanc de blancs 1er cru
AOC Champagne Champagne brut
90
points
Masso Antico
Primitivo
2023
IGT Salento Vin rosé
88
points
Amicale
Pinot Grigio
2023
IGT Veneto Vin rosé
88
points
Château de Viviers
Sous les Plantes
2022
AOC Chablis Vin blanc sec
90
points
Château Dufilhot
Millésime
2022
AOC Cadillac Côtes de Bordeaux Vin rouge
85
points
Baron Maxime
Voilà Rosé
2023
IGP Pays d'Oc Vin rosé
86
points
Château de Viviers
Côta Grand Claude
2022
AOC Chablis Vin blanc sec
92
points
Catch 22
Shiraz Cabernet
2021
Barossa Valley Vin rouge
90
points
Barrel Monckeys
Shiraz
2022
McLaren Vale Vin rouge
90
points
Père Anselme
La Fiole
2023
AOC Côtes du Rhône Vin rosé
87
points
Père Anselme
Eden
2023
Méditerranée Vin rosé
86
points
Aoyo
Surpass dark gold r6 red wine
2018
Valle de Colchagua Vin rouge
91
points
Veuve Parisot
Brut Blanc de blancs Cuvée Prestige
Vin Mousseux (Brut) Vin effervescent
83
points
Champagne Péhu-Guiardel & Fils
Brut Origine
AOC Champagne Champagne brut
88
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.