Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Champagne Guy Charbaut
Extra brut blanc de noirs 1er cru
2015
AOC Champagne Champagne extra brut
92
points
Champagne Guy Charbaut
Brut Sélection
AOC Champagne Champagne brut
86
points
M by Fonbadet
Millésime
2021
AOC Médoc Vin rouge
87
points
Domaine Coste-Caumartin
1er Cru Les Chouacheux
2022
AOC Beaune Vin blanc sec
92
points
Château les Hauts de Fontaneau
Elevé en Fût de Chêne
2021
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
86
points
Homenaje
Enjoy Life
2023
DO Navarra Vin rosé
88
points
Homenaje
Enjoy Life Sauvignon Blanc Chardonnay
2023
DO Navarra Vin blanc sec
87
points
Homenaje
Roble
2022
DO Navarra Vin rouge
86
points
Edicion Martín Berasategui
Seleccion Especial
2022
DO Navarra Vin rouge
87
points
Château l'Estuaire
Millésime
2021
AOC Médoc Vin rouge
87
points
Domaine Jeantels
Millésime
2022
AOC Faugères Vin rouge
86
points
Domaine Mas des Genets
Millésime
2022
AOC Vacqueyras Vin rouge
86
points
Coste-Caumartin
1er Cru Les Grèves
2022
AOC Beaune Vin rouge
93
points
Pierre Jaurant Lot 3
Millésime
2021
AOC Bordeaux Vin rouge
85
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.