Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Fontésole
Syrah
2023
IGP Pays d'Oc Vin rouge
88
points
Château Planères
Millésime
2022
AOC Côtes du Roussillon Vin rouge
86
points
Gitton Père & Fils
Les Romains
2022
AOC Sancerre Vin blanc sec
91
points
Champagne Guy Charbaut
Brut blanc de blancs 1er cru Memory
2008
AOC Champagne Champagne brut
95
points
Château l'Argenteyre
Millésime
2021
AOC Médoc Vin rouge
87
points
Château Canevelle
Millésime
2021
AOC Bordeaux Vin rouge
85
points
Mas de Ronnel
Millésime
2023
AOC Saint-Chinian Vin rouge
88
points
Bodegas Albero
Espanature - Cabernet Sauvignon
2023
VT VT Castilla Vin rouge
87
points
Bodegas Albero
Brut Surfelino
VT VT Castilla Sparkling Wine
90
points
Domaine Coste-Caumartin
Millésime
2022
AOC Pommard Vin rouge
86
points
Domaine de la Valade
Millésime
2021
AOC Blaye Côtes de Bordeaux Vin rouge
86
points
Champagne Guy Charbaut
Brut 1er cru
2012
AOC Champagne Champagne brut
93
points
Domaine Coste-Caumartin
1er Cru Le Clos des Boucherottes Monopole
2022
AOC Pommard Vin rouge
95
points
Domaine Coste-Caumartin
Les Vignots
2022
AOC Pommard Vin rouge
89
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.