Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Prieuré Saint Hippolyte
Millésime
2023
AOC Languedoc Vin blanc sec
87
points
Le Petit Hippolyte
Merlot
2023
IGP Pays d'Oc Vin rouge
86
points
Fontésole
Chardonnay
2023
IGP Pays d'Oc Vin blanc sec
86
points
Les Murailles
Millésime
2022
AOC Bordeaux Vin rouge
88
points
Les Murailles
Millésime
2023
AOC Bordeaux Vin blanc sec
88
points
Château de Crain
Millésime
2023
AOC Entre-deux-Mers Vin blanc sec
87
points
Château de Crain
Millésime
2023
AOC Bordeaux Vin rouge
87
points
Château de Crain
Millésime
2023
AOC Bordeaux Vin rosé
86
points
Gitton Père & Fils
Vishnia
2020
AOC Sancerre Vin rosé
90
points
Gitton Père & Fils
Vigne du Larrey - Monopole
2021
AOC Sancerre Vin blanc sec
94
points
Gitton Père & Fils
de la Vigne du Taureau
2021
AOC Coteaux du Giennois Vin blanc sec
90
points
Champagne Gremillet
Brut Nature Zéro Dosage
AOC Champagne Champagne brut nature
88
points
Jean Bouchard
Millésime
2022
AOC Coteaux Bourguignons Vin rouge
90
points
Château les Rossignols
Millésime
2022
AOC Bordeaux Vin rouge
86
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.