Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Château Bois Pertuis
Millésime
2022
AOC Bordeaux Vin rouge
87
points
Château le Retou
Millésime
2022
AOC Bordeaux Vin rouge
86
points
Prieuré Saint Hippolyte
Millésime
2023
AOC Languedoc Vin rosé
86
points
Dieu Donné
Cabernet Sauvignon Shiraz
2022
Franschhoek Valley Vin rouge
88
points
Take Root
Pinot Noir
2023
Plettenberg Bay Vin rouge
89
points
Take Root
Pinot Noir
2022
Plettenberg Bay Vin rouge
91
points
Manley
Cabernet Sauvignon
2021
Tulbagh Vin rouge
91
points
Manley
Shiraz
2021
Tulbagh Vin rouge
90
points
Manley
Pinotage
2021
Tulbagh Vin rouge
90
points
Paserene
Dark
2019
Western Cape Vin rouge
93
points
Paserene
Chardonnay
2021
Western Cape Vin blanc sec
94
points
Groot Tulbagh
Merlot
2020
Tulbagh Vin rouge
90
points
Groot Tulbagh
Cabernet Sauvignon
2020
Tulbagh Vin rouge
92
points
La Petite Ferme
Chardonnay
2023
Franschhoek Valley Vin blanc sec
91
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.