Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Rhebokskloof
Chardonnay
2022
Western Cape Vin blanc sec
91
points
Domaine de la Bernardière
Millésime
2023
AOC Muscadet Sèvre et Maine sur Lie Vin blanc sec
87
points
Itinera
Brut Blanc de Noir
Vino Spumante di Qualità Sparkling Wine
90
points
Brume Saline
Millésime
2020
IGP Pays d'Oc Vin rouge
87
points
EL26
2020
DOQ Priorat Vin rouge
93
points
Clos Mesorah
2021
DO Montsant Vin rouge
93
points
Herenza
2022
DO Alella Vin blanc sec
87
points
Summer
Selektion
DO Moscatel de Valencia Vin effervescent
86
points
Summer
Selektion
DO Moscatel de Valencia Vin effervescent rosé
87
points
Petit Presbytère de Caramany
Millésime
2022
AOC Côtes du Roussillon Villages Caramany Vin rouge
87
points
Presbytère de Caramany
Millésime
2022
AOC Côtes du Roussillon Villages Caramany Vin rouge
89
points
Dezzani
Bianco
2023
DOC Monferrato Vin blanc sec
90
points
Dezzani
Dolcetto
2023
DOC Piemonte Vin rouge
87
points
Miliasso
Barbera
2023
DOC Piemonte Vin rouge
91
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.