Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Château de Gaudou
Grande Lignée
2020
AOC Cahors Vin rouge
88
points
Bodegas Nodus
Estas en la Parra ...Chaval
2023
DO Utiel-Requena Vin rouge
88
points
Bodegas Nodus
Estas en la Parra ...Chaval
2023
DO Utiel-Requena Vin blanc sec
89
points
Conte des Garrigues
Millésime
2019
AOC Minervois Vin rouge
90
points
Domaine Julien de l'Embisque
Délice de Viognier
2023
AOC Côtes du Rhône Vin blanc sec
90
points
Domaine Julien de l'Embisque
Cuvée Plaisir
2023
AOC Côtes du Rhône Vin rouge
88
points
Tenuta Casaletti
2016
DOCG Amarone della Valpolicella Vin rouge
89
points
Tenuta Casaletti
2019
DOC Valpolicella Ripasso Superiore Vin rouge
90
points
Villa Canestrari
Riserva
2019
DOCG Soave Superiore Vin blanc sec
90
points
Villa Canestrari
Riserva 1888
2015
DOCG Amarone della Valpolicella Vin rouge
92
points
Villa Canestrari
Riserva Plenum
2017
DOCG Amarone della Valpolicella Vin rouge
90
points
Erminio Campa
Li Cameli
2022
DOC Primitivo di Manduria Vin rouge
90
points
Erminio Campa
Riserva Li Cameli
2021
DOC Primitivo di Manduria Vin rouge
91
points
Château d'Abzac
Réserve
2021
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
86
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.