Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Bodega Dos Hemisferios Travesia
Malbec
2017
Equateur Vin rouge
83
points
Bodega Dos Hemisferios Travesía
Sauvignon Blanc
2022
Equateur Vin blanc sec
87
points
Delicious
Chardonnay
2023
Vino de España Vin blanc sec
87
points
Château Héritage
9
2021
Békaa-Ouest Vin rouge
84
points
Aussie
Kangarouge 1 L
South Eastern Australia Vin rouge
85
points
Enzo Bartoli
Bib 3 L
2022
DOC Piemonte Vin rouge
88
points
Château Tour Marcillanet
Millésime
2015
AOC Haut-Médoc Vin rouge
87
points
Grand Chêne
Malbec
2022
AOC Cahors Vin rouge
86
points
Domaine Julien de l'Embisque
Rosée Estivale
2023
AOC Côtes du Rhône Vin rosé
84
points
Bodegas Nodus
Estas en la Parra ...Chaval
2023
DO Utiel-Requena Vin rosé
88
points
Bodegas Nodus
Capellana
2023
DO Utiel-Requena Vin blanc sec
88
points
Domaine du Comte
Millésime
2023
IGP Côtes de Gascogne Vin blanc sec
86
points
Gaudou
Exception
2022
IGP Côtes du Lot Vin blanc sec
86
points
Château de Gaudou
Renaissance
2020
AOC Cahors Vin rouge
92
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.