Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Grande Réserve
Pinot Noir
2023
Pays d'Oc Vin rouge
83
points
Grande Réserve
Cabernet Sauvignon
2023
Pays d'Oc Vin rouge
85
points
Roc Saint Jean
Sauvignon Blanc
2023
Pays d'Oc Vin blanc sec
86
points
Fleur Royale
2022
Babadag Vin blanc demi-sec
90
points
Nikolaos
2022
Babadag Vin rosé
90
points
Bodegas Nodus
Bobal
2022
DO Utiel-Requena Vin rouge
90
points
Château Tendon
Millésime
2020
AOC Saint-Chinian Vin rouge
88
points
Domaine Bisconte
Millésime
2021
AOC Côtes du Roussillon Vin rouge
90
points
La Capelude
Cabernet Sauvignon - Merlot
2022
IGP Pays d'Oc Vin rouge
87
points
Rocca
Zinfandel Blush
2023
IGT Puglia Vin rosé
88
points
Rocca
Negroamaro
2023
IGT Salento Vin rosé
91
points
Rocca
2023
DOC Soave Vin blanc sec
90
points
Rocca
Chardonnay
2023
Vino d'Italia Vin blanc sec
88
points
Bodegas Nodus
Chavalote
2022
DO Utiel-Requena Vin rouge
87
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.